展會回顧|金駿康發酵植物基原料閃耀AAES2021天然健康展

10月22日，AAES 2021天然健康產品展暨天然健康產品行業大會在廣東（潭州）國際會展中心完美落幕。

本次展會，圍繞“與時代共生”的主題，金駿康帶來了天然減糖、口味改良等解決方案，吸引了現場觀眾的關注。

金駿康還帶了多款植物基原料的應用方案和根據市場需求開發的C端產品，金駿康的解決方案和產品，得到了觀眾和同行的充分肯定。

21號上午，金駿康董事長周金林博士作了“基于腸X軸的發酵（酶解）植物基功能原料開發和應用”的主旨演講。周金林博士深入闡述了在后疫情時代，隨著消費者對于健康的關注度不斷提升，功能性植物基原料的巨大價值和市場前景。

金駿康利用與中科院精密測量院的聯合實驗室平臺，致力于道地藥材與中藥材炮制的傳承與創新，采用代謝組學和腸道菌群等多組學技術從腸肝軸、腸骨軸等相互作用角度發掘藥食兩用中藥材的功效物質基礎及功能評價。

金駿康利用自主知識產權的專利技術平臺，篩選特定植物乳桿菌，發酵或酶解量產獲取N倍于原提取物的功能性植物基原料，進一步探索他們在熱點食品類（如軟糖、巧克力、酸奶、果凍）中的應用。

金駿康正朝著造福大眾、建設行業頭部企業的目標快步前進。

感謝各位觀眾對于金駿康的支持，期待與您下次展會相見！